ডোনাট শপ শুরু করার জন্য আপনার কী দরকার?

আইবিআইএস ওয়ার্ল্ডের মার্চ 2018 এর প্রতিবেদন অনুসারে $ 16 বিলিয়ন রাজস্ব নিয়ে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডোনাট দোকানগুলি সমৃদ্ধ হচ্ছে you আপনি যদি এই উদীয়মান শিল্পের সুযোগ নিতে চান, তবে ডোনাট শপ শুরু করার জন্য আপনার কয়েকটি জিনিস প্রয়োজন। ডোনাট বিক্রি করার সময় নীচে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা দিয়ে শুরু করুন

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আপনাকে ব্যবসায়ের মধ্যে কী কী লাভ করতে এবং লাভ করতে হবে তা পদ্ধতিগতভাবে পরিকল্পনা করতে সহায়তা করবে। এই প্রতিবেদনে নির্ভুল এবং সত্যবাদী হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। আপনি প্রথমে একটি নির্বাহী সংক্ষিপ্ত বিবরণ লিখতে চাইবেন, এতে আপনার মিশনের বিবৃতি অন্তর্ভুক্ত থাকবে। এরপরে, এমন একটি সংস্থার বিবরণ প্রদান করুন যা আপনার ডোনাটের দোকান কেন সফল হবে সে সম্পর্কে বিশদ বিবরণ দেবে।

পরবর্তী বিভাগটি আপনার বাজার গবেষণা হওয়া উচিত। আপনার টার্গেট মার্কেটে, শিল্পের নজরদারিগুলিতে এবং আপনার সম্ভাব্য শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি কী হতে পারে তা অন্যান্য প্রতিযোগীদের ডোনাট দোকানগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। তারপরে, বিপণন ও বিক্রয় সম্পর্কিত একটি বিভাগ অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি কীভাবে গ্রাহকদের লাভ করবেন এবং ধরে রাখবেন সেইসাথে আপনি কীভাবে আপনার ডোনাট বিক্রি করবেন তা আপনাকে দেখাতে হবে।

শেষ অবধি, আর্থিক অনুমানের একটি বিভাগ অন্তর্ভুক্ত করুন। এই বিভাগে অনুরূপ ব্যবসা, প্রস্তাবিত নগদ প্রবাহ এবং আসন্ন মূলধন ব্যয় থেকে যে কোনও সহায়ক আর্থিক বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

আপনার কুলুঙ্গি সন্ধান করুন

ডোনাট শিল্পে বর্তমানে কী অনুপস্থিত বা অপ্রয়োজনীয় এবং কীভাবে আপনি সেই গর্তটি পূরণ করতে পারেন তা খুঁজে বের করতে হবে। সম্ভবত আপনি একটি ডোনাট ট্রাক শুরু করতে পারেন, নিউইয়র্কের দ্য জেনারেল বেকারির মতো সিরিয়াল-অনুপ্রাণিত ডোনাটসের মতো আকর্ষণীয় স্বাদগুলি চেষ্টা করতে পারেন বা উত্তর ক্যারোলিনা ভিত্তিক ডাক ডোনটসের মতো ডোনট অর্ডার করতে নতুন করে তৈরি করতে পারেন।

আপনার নিজস্ব দোকান বা ফ্র্যাঞ্চাইজি?

ডোনাট ফ্র্যাঞ্চাইজির মালিকানা আপনাকে বিপণন এবং পরিচালন সহায়তা সরবরাহ করে। তবে এটি অনেক বেশি প্রাথমিক বিনিয়োগ নিয়ে আসে with উদাহরণস্বরূপ, ডানকিন 'ডোনটসের সাথে ফ্র্যাঞ্চাইজ করতে এটির জন্য $ 250,000 ব্যয় হয়েছে। আপনার যদি ইতিমধ্যে ভাল উদ্যোক্তা এবং ডোনাট বেকিং দক্ষতা থাকে তবে বিবেচনা করেই একটি স্বাধীন ডোনাট দোকান হিসাবে শুরু করুন।

লাইসেন্স এবং অনুমতি

যে কোনও ব্যবসায় খাদ্য বিক্রি করতে পারমিটের প্রয়োজন হবে এবং চালানোর জন্য স্বাস্থ্য পরিদর্শন করতে হবে। আপনি কোথায় আছেন তার উপর নির্ভর করে সঠিক প্রক্রিয়াটি পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, লস অ্যাঞ্জেলেসে আপনাকে জনস্বাস্থ্য বিভাগের সাথে কাজ করতে হবে। বেশ কয়েকটি কঠোর চেক পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন।

আপনার মেনু বিকাশ করুন

আপনার নির্বাচিত কুলুঙ্গি পছন্দ করবে এমন ডোনাটের প্রকারগুলি সরবরাহ করে তা নিশ্চিত করুন। সাধারণত আরও সাধারণ glaতিহ্যবাহী স্বাদযুক্ত ব্যয়কারীদের জন্য আপনার সাধারণ গ্লাসযুক্ত এবং জেলি ভর্তি ডোনাটগুলি অন্তর্ভুক্ত করা নিরাপদ। এছাড়াও, আইটেমগুলি ডোনোটের সাথে ভালভাবে আসবে সেগুলিও বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, কফি, রস এবং দুধ অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার গ্রাহকদের সাথে কথা বলুন এবং কাস্টম অর্ডারগুলি গ্রহণের বিষয়েও বিবেচনা করুন।

ভাল সরবরাহকারী খুঁজুন

একবার আপনি আপনার মেনুটি বিকাশ করলে আপনার খাদ্য সরবরাহকারীদের সন্ধান করতে হবে। আপনি হয় স্থানীয়ভাবে যেতে পারেন বা জাতীয় খাদ্য সরবরাহকারী সংস্থাগুলি যেমন গর্ডন ফুড সার্ভিস ব্যবহার করতে পারেন। মূল্য এবং মানের সেরা ভারসাম্য খুঁজে পেতে প্রায় কেনাকাটা করুন।

একটি অবস্থান সন্ধান করুন

সফল হওয়ার জন্য একটি ডোনাট শপের একটি অ্যাক্সেসযোগ্য এবং দৃশ্যমান স্থানে থাকা দরকার। সকালে যে সমস্ত লোকেরা সকালে কাজ করতে যাচ্ছেন তাদের পক্ষে প্রধান ভ্রমণপথে থাকা অবস্থানগুলির জন্য স্কাউট তবে এটি গ্রাহকদের জন্য পার্কিং স্থানে নিরাপদে অ্যাক্সেস সরবরাহ করে। আপনার ক্লায়েন্টরা সর্বস্তরের ডোনট-প্রেমিক হবে এবং আপনার অবস্থানটি সন্ধান করা সহজ তা নিশ্চিত করা দরকার। আপনার অবস্থানের পাশ দিয়ে যাওয়া ট্র্যাফিকের সমস্ত সুবিধা গ্রহণের জন্য স্থানীয় জোনিং আইনগুলি অনুমতি দেবে এমন আপনার দোকানের বাইরে বৃহত্তম ডোনাট-সম্পর্কিত সাইন রাখুন।

বেকিং সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়তা

সাধারণভাবে, ডোনাট রান্না করার আগে ডোনোটগুলিতে খামির উঠতে সহায়তা করতে ডোনট এবং ডোন্ট প্রুফার, যা $ 2,500 থেকে শুরু হয়, রান্না করার জন্য আপনার ডোনট ফ্রায়ার প্রয়োজন। আপনি কী ধরণের বিশেষ পণ্য তৈরি করছেন এবং প্রতিদিন আপনি কতগুলি ডোনাট তৈরির পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন হতে পারে। ডোনাট প্রস্তুতির সরঞ্জাম কিনতে আপনি ওয়েবসাইটস্টোর স্টোর বা রেস্তোঁরা সরবরাহের মতো ওয়েবসাইটগুলি চেক করতে পারেন। এছাড়াও, ব্যয় বাঁচাতে সহায়তার জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জাম কেনা বিবেচনা করুন।

আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিন

প্রয়োজনীয়, বেসিক ফুড হ্যান্ডলার পারমিট থাকা শীর্ষে, আপনাকে আপনার ডোনট তৈরির সুনির্দিষ্ট বিষয়ে আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিতে হবে। আপনার বিশেষ রেসিপিগুলিতে যদি খুব সাবধানতার মনোযোগের প্রয়োজন হয় তবে পেশাদার প্রশিক্ষিত বেকার নিয়োগের বিষয়টি বিবেচনা করুন।

আপনার স্টোর ডিজাইন করুন

আপনার স্টোরের চেহারাটি আপনার ব্র্যান্ডের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আরামদায়ক আসন সরবরাহ করতে পারেন, আপনার ডোনাট শপকে একটি নস্টালজিক 50 এর বা 60 এর খাবারের অনুভূতি দিতে পারেন বা একটি বিশাল, আইকনিক ডোনাট সাইন রাখতে পারেন।

আপনার ব্যবসায়ের বিজ্ঞাপন দিন

আপনি যখন আপনার সকালের গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রচুর অর্থোপার্জন করবেন, তখন আপনাকে সারা দিন গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য আপনার ব্যবসায়ের বিপণনের সৃজনশীল উপায়গুলি খুঁজে বের করতে হবে। দিনের ধীর সময়কালে, স্থানীয় ব্যবসায়গুলিতে আপনার ডোনাটসের নিখরচায় নমুনা সহ তথ্যমূলক ফ্লাইয়ার এবং ব্যবসায়িক কার্ডগুলি নিয়ে যান।

একটি ভাল ওয়েবসাইট আবশ্যক এবং সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম যেমন ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রাম ব্যবহার করা বিবেচনা করা উচিত। সুস্বাদু লাগার মতো ডোনাটস সত্যই ফটোজেনিক। সান্টা মনিকা, সিএ-তে ডিকে'র ডোনাটসের মতো ডোনাট শপগুলি এটি করেছে এবং ইনস্টাগ্রামে ৮০ হাজারেরও বেশি অনুগামীকে অনুসরণ করেছে। এটি আপনার গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করার এক দুর্দান্ত উপায়।