যে ব্যক্তি রান্না বা বেকিং উপভোগ করেন, তার জন্য বাড়ি থেকে কীভাবে খাদ্য ব্যবসা শুরু করবেন তা শেখা ক্যারিয়ারের সাথে শখের একত্রিত করার দুর্দান্ত উপায়। অন্যান্য ব্যবসায়ের মতো, একটি গৃহ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবসা শুরু করার জন্য প্রচুর গবেষণা এবং পরিকল্পনা প্রয়োজন। যাইহোক, বিক্রয়ের অনুমতি দেওয়ার আগে আপনার অতিরিক্ত অনুমতি, পরিদর্শন এবং বিপণনের কৌশলগুলির প্রয়োজন হবে। বাড়ি থেকে কোনও খাদ্য ব্যবসা শুরু করার সময় নীচে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে।
আপনার কুলুঙ্গি চয়ন করুন
আপনি কী ধরনের খাবার বিক্রি করতে চান এবং কীভাবে সিদ্ধান্ত নিন। খাদ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন ধরণের বিকল্প বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাটারিং, খাবার সরবরাহ পরিষেবা এবং বেকড পণ্য। আপনি নির্দিষ্ট কুলুঙ্গির বাজারগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারেন, যেমন ক্যাটারিংয়ের বিবাহ, নতুন মায়েদের খাবার বিতরণ বা স্থানীয় কফি শপ বা স্টোরগুলির মাধ্যমে বিক্রি হওয়া বেকড পণ্য।
বাজার গবেষণা পরিচালনা করুন
খাদ্য শিল্পটি অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক হওয়ায় আপনার বাড়ির খাদ্য ব্যবসা শুরু করার আগে আপনার গবেষণাটি করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবসায়িক নেটওয়ার্কিং ইভেন্টগুলিতে যান যেমন ছোট ব্যবসা উন্নয়ন কেন্দ্রগুলি, এসসিওআর এবং আপনার স্থানীয় চেম্বারস অফ কমার্স দ্বারা পরিচালিত। এটি আপনাকে খাদ্য শিল্পে স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মস্তিষ্ক বেছে নেওয়ার এবং কী কাজ করে এবং কী করে না তা দেখার একটি দুর্দান্ত সুযোগ দেয়।
ক্লিপ্পি ম্যাক কেনেনা, ক্লিপ্পিজের প্রতিষ্ঠাতা, খাদ্যদ্রব্যগুলির প্রস্তুতকারক, বলেছেন যে আপনি যদি আরও বিস্তৃত বাজার গবেষণা করতে না পারেন, তবে আপনার খাবারের রেসিপিগুলি পরীক্ষা করার জন্য আপনার বন্ধুরা এবং আপনার পরিচিত লোকদের ব্যবহার করুন। আপনি পেতে পারেন প্রতিটি প্রতিক্রিয়া সহায়ক।
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রস্তুত করুন
যদিও কোনও ব্যবসায়ের পরিকল্পনা অতিরিক্ত আনুষ্ঠানিক হতে হবে না, এটি আপনাকে বাড়ির খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য একটি অস্পষ্ট ধারণা নিতে এবং এটি সম্পাদন করার জন্য আরও দৃ concrete় পরিকল্পনা তৈরি করতে সহায়তা করে। আপনার সামগ্রিক ব্যবসায়ের কৌশল এবং আর্থিক দৃষ্টিভঙ্গির আপনার বিনিয়োগকারীদের বোঝাতে আপনার যদি আর্থিক সমর্থন প্রয়োজন তবে এটি অপরিহার্য। যদি আপনার ব্যবসায়ের পরিকল্পনা লেখার জন্য সহায়তা প্রয়োজন হয় তবে আপনি মার্কিন ক্ষুদ্র ব্যবসা প্রশাসনের ওয়েবসাইট ব্যবহার করতে পারেন বা এসকিওআর-এর সাথে কাজ করতে পারেন, কর্মরত এবং অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তাদের নেটওয়ার্ক যারা নিখরচায় তাদের দক্ষতা ভাগ করে নেন।
লাইসেন্স এবং অনুমতি
আপনার বাড়ির বাইরে কোনও খাদ্য ব্যবসা চালানোর অনুমতি রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনাকে আপনার স্থানীয় জোনিং বিধিগুলি পরীক্ষা করতে হবে। অন্যথায়, আপনি পেশাদার রান্নাঘর জায়গা ভাড়া নেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। এর পরে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার রান্নার সুবিধাগুলি সমস্ত রাজ্যের খাদ্য পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তাগুলি পাস করে। আরও সুনির্দিষ্ট জন্য আপনার রাজ্যের সাথে পরীক্ষা করুন।
সাধারণভাবে, এর অর্থ হ'ল আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার ব্যবসায়িক রান্নাঘরটি আপনার ব্যক্তিগত রান্নাঘর থেকে স্পষ্টভাবে পৃথক হয়ে গেছে এবং আপনি আপনার ব্যক্তিগত রান্নাঘরের পাত্রে ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করছেন না। সমস্ত প্রয়োজনীয়তা আরও ভালভাবে বুঝতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কিছু রাজ্যের প্রয়োজনীয় খাদ্য পরিচালনার কোর্স গ্রহণ করুন Take শেষ অবধি, আপনি একটি ব্যবসায়িক লাইসেন্স এবং পুনর্বিবেচনা লাইসেন্স পেতে চাইবেন যা আপনাকে হোলসেল ট্যাক্সমুক্ত উপকরণ কেনার অনুমতি দেবে।
আপনার সরঞ্জাম ক্রয় করুন
আপনার খাবার তৈরির সরঞ্জাম এবং সরবরাহকারী যেমন কাটম রেস্তোঁরা সরবরাহ, আইএনসি বা জেনারেল হোটেল অ্যান্ড রেস্তোঁরা সরবরাহ সরবরাহকারীদের কাছ থেকে ক্রয় করুন। এটি আপনি যে ধরণের খাবার তৈরি করবেন তা দ্বারা নির্ধারিত হয় তবে বাটি, বেকিং ডিশ, মিক্সার, চামচ এবং অন্যান্য পাত্র এবং মাপার আইটেমের মতো আইটেম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এগুলি আপনার ব্যক্তিগত আইটেমগুলি থেকে পৃথকভাবে খাদ্য উপাদান হিসাবে সংরক্ষণ করা উচিত। আপনি যদি স্টোরগুলির মাধ্যমে আপনার পণ্যগুলি বিক্রয় করে থাকেন তবে আপনার খাবারের আইটেমগুলি মোড়ানোর জন্য প্যাকেজিং উপকরণগুলি কিনুন।
যদি আপনার রাজ্যের লেবেলিং আইন থাকে তবে আপনার খাদ্য প্যাকেজগুলিতে লেগে থাকার জন্য উপাদানগুলির লেবেল তৈরি করতে একটি কম্পিউটার ব্যবহার করুন। আপনি আরও তথ্যের জন্য আপনার রাজ্যের জনস্বাস্থ্য বিভাগের সাথে চেক করতে পারেন। আপনি যদি ক্যাটারার হিসাবে কাজ করছেন, সার্ভিং ট্রে, বাটি এবং অন্যান্য আইটেম যা জনসাধারণের ইভেন্টগুলির জন্য দুর্দান্ত দেখাচ্ছে purchase
আপনার ব্যবসায়ের প্রচার করুন
আপনার বন্ধুদের গ্রুপে আলতো চাপুন যে আপনি নিজের খাবার এবং পরামর্শদাতাদের চেষ্টা করেছিলেন যা আপনি আপনার ব্যবসায়ের নেটওয়ার্কিং ইভেন্টগুলিতে যাওয়ার থেকে তৈরি করেছেন। ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ উইমেন বিজনেস ওনার্সের নির্বাহী পরিচালক এরিন ফুলারের মতে, এভাবেই তিনি তার প্রথম ক্লায়েন্ট পেতে সক্ষম হন। কিচেন টু মার্কেটের লেখক স্টিফেন হলের মতে, স্থানীয় মেলা এবং কৃষক বাজারগুলিতে আপনার খাবারের নিখরচায় নমুনা তুলে দিন।
এছাড়াও, ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রামের মতো সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম বা শপাইফের মতো প্ল্যাটফর্ম সহ কোনও ই-বাণিজ্য ব্যবসায়ের বিষয়ে বিবেচনা করুন। আপনার পণ্যগুলির প্রচুর ছবি রাখুন এবং সম্ভবত আপনার খাবার ব্যবহার করা রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করুন। শেষ অবধি, সুপারমার্কেট এবং ফোকাস গ্রুপগুলিতে সরাসরি পিচ প্রস্তুত রাখতে প্রস্তুত। তারা দেখতে চায় যে আপনার খাদ্য পণ্য কীভাবে তাদের বালুচর জায়গাগুলিতে ফিট করবে সেই বিষয়ে আপনার একটি কেন্দ্রিক পরিকল্পনা এবং কৌশল রয়েছে।
